Сервисное обслуживание холодильного оборудования
июня 3

Все продукты в холодильной камере хранить в штабелях. Упакованные продукты при укладке в штабели прокладывать рейками, чтобы обеспечивать свободную циркуляцию воздуха и избежать образования застойных зон.

Прокладки между горизонтальными рядами ящиков и бочек обязательно располагать вдоль направления движения воздуха. Между отдельными штабелями должны оставаться сквозные вертикальные зазоры шириной не менее 10 см в том же направлении.

Продукты следует размещать на расстоянии не менее 30 см от стен, воздухоохладителей и датчиков температуры.

При укладке продуктов в штабели и на поддоны, при работе грузоподъемных механизмов, учитывать удельную нагрузку на пол.

Открытие дверей камеры должны быть сведено к необходимому уровню.

Систематически проводить мероприятия по уменьшению теплопритоков камеры: устройство штор, шлюзовых дверей, тамбуров, воздушных завес на дверных проемах, своевременное выключение освещения в камере.

Загрузку камеры производить при заданной температуре.

Читать подробнее »

мая 27
Сервис
Приобретение пароконвектомата существенно облегчит работу повара, сделает Вашу кухню по-настоящему профессиональной, но стоит помнить о том, что пароконвектомат, как и любая другая машина, нуждается в регулярном техническом обслуживании и осмотре. При оснащении

предприятий общественного питания лучше покупать оборудование у официальных дистрибьюторов с гарантией и обслуживанием.

При необходимости за консультацией обращаться рекомендуется в сервисные службы компаний производителей, дистрибьюто

ров, а также в специализированные службы технической поддержки. В компаниях по продаже технологического оборудования для предприятий общественного питания работают специализированные сервисные центры, оснащенные специальным оборудованием для ремонта и диагностики. Они способны квалифицированно выявить и устранить возможные неполадки данного оборудования. Персонал сервис-центров прошел специальное обучение.

Проведение технического обслуживания позволяет обеспечить бесперебойную работу объекта путем выполнения регламентных работ, ранней диагностики неисправностей и проведения планового обслуживания. Помните, что монтаж, подключение, обслуживание и ремонт оборудования на предприятии должны осуществлять только высококвалифицированные специалисты компаний-поставщиков.
Возникли проблемы с параконвектоматом или с любым оборудованием на кухне?
Звоните нам (495) 755-71-25 Мы Вам поможем!
www.7557125.ru
Апр 8

Стремительное развитие технологической базы в любой отрасли промышленности, несомненно, увеличивает возможности и производителей и потребителей. Пищевая промышленность – не исключение. Огромное количество продуктов питания сохраняют свои свойства только в замороженном виде. От холодильного оборудования, о коем ниже пойдёт речь, зависит и прибыль поставщиков, и здоровье покупателей.

Компания ”Техно плюс”, осуществляя ремонт холодильного оборудования, в прямом смысле слова, стоит на страже интересов покупателей и бизнесменов.

Любое холодильное оборудование, каким бы оно совершенным не было, в любой момент времени может выйти из строя. А это, в свою очередь, влёчёт за собой убытки: либо продукты питания будут испорчены, либо у предпринимателя не будет возможность их должным образом представить покупателю. Следовательно – продать.

Вывод: техническое обслуживание холодильного оборудования – жизненно необходимо.

Однако если у вас записан номер телефона нашей компании, можете быть уверены: с вами подобных казусов не случится. Позвоните нам. В самый короткий срок наша компания произведёт ремонт холодильного оборудования и, если у вас будет в том потребность, возьмёт на себя дальнейшее сервисное обслуживание холодильного оборудования вашей фирмы.

Наши специалисты имеют огромный опыт работы и производят техническое обслуживание холодильного оборудования различных типов: промышленное и торговое, стандартное и нестандартное. В любой форс-мажорной ситуации замена узлов и агрегатов вашего оборудования будет выполнена быстро, и что самое главное – качественно.

Кроме того, мы возьмём на себя дальнейшее гарантийное и послегарантийное обслуживание холодильного оборудования.

Подумайте сами: это, прежде всего, выгодно вам, потому что легче и дешевле контролировать состояние вашего оборудования, чем покупать новое из-за неожиданной поломки.